速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少
（3） 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到*低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
（5） 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒**作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的**繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做*高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以*快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
我司還有以下包子速凍機(jī)、液氮柜式速凍機(jī)、柜式速凍單機(jī)、牛排柜式速凍機(jī)、液氮速凍機(jī)
在不同行業(yè)中的應(yīng)用
1、在食品行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被廣泛應(yīng)用于肉類、海鮮、水果、蔬菜等食品的冷凍和冷藏。例如，肉制品在液氮速凍后，其結(jié)構(gòu)和口感可以得到較大程度的保留，從而提高了肉制品的品質(zhì)。
2、在醫(yī)藥行業(yè)中，液氮速凍技術(shù)被用于疫苗、生物樣品等重要醫(yī)療物資的冷凍保存。由于液氮速凍可以有效地防止樣品的氧化反應(yīng)，所以可以保證樣品的活性和穩(wěn)定性。
3、在科研實(shí)驗(yàn)中，液氮速凍技術(shù)常被用于細(xì)胞、組織、細(xì)菌等生物樣品的冷凍保存。通過液氮速凍技術(shù)，可以有效地保護(hù)樣品的結(jié)構(gòu)完整性和活性。
4、在超導(dǎo)材料制備過程中，液氮速凍技術(shù)可以用于快速降溫，從而提高超導(dǎo)材料的制備效率和質(zhì)量。
三、規(guī)格參數(shù)
型號(hào) 托盤尺寸 外形尺寸 內(nèi)部尺寸
長*寬mm 托盤數(shù)量（個(gè)） 長*寬*高mm 長*寬*高mm 功率 冷凍能力（kg/h） 工作壓力 工作溫度
ZDYT-YDX-1 600*400 ≤20 1470*820*1760 880*550*1400 1.5kw/3A 單柜50-100 0.5-0.8mpa RT- -190℃
ZDYT-YDX-2 600*400 ≤40 2040*820*1950 1480*550*1400 1.5kw/3A 單柜
150-200
ZDYT-YDX-3 900*700 ≤60 2568*1480*2016 1000*900*1800 3kw/6A 雙柜
（單柜） 400-600
ZDYT-YDX-4 900*700 ≤240 5880*2465*2490 1475*1060*2290 6kw/12A 四柜
（單柜） 1000-2000
注：1.以上四種規(guī)格為一般規(guī)格參考，本公司還可根據(jù)客戶產(chǎn)量及特殊需求定做非標(biāo)規(guī)格。
2.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
